管理栄養士の桐生です。

♫１月７日に餅が入った温かい鍋でみんなで囲みました。♪

 

 

雑煮とあんこ餅（なんとあんこは手作り）体も心もあったまりました。

 

しっかり噛むことができない人には、「疑似餅」を作り、雰囲気や噛み応えも似せて作ります。前の日の名簿確認（体調を確認し食べられるかどうか判断）から、当日の「疑似餅」作成と、調理室もてんやわんや（表現が古い！）

 

 

いざ、食事や鍋が利用者様の手元につくと、職員総出で、配膳する人、もちを盛る人、見守る人など「安全な提供」に向かって一丸となって頑張りました。

この笑顔をご覧ください。

 

 

 

 

また、楽しい会を考えていきます。