こんにちは！いずみ苑管理栄養士の桐生です。

タイトルの通り、５月２３日はいずみ苑にとって重要な日です。

 

平成３年５月２３日、２８年前のこの日にいずみ苑は

利用者さまの受け入れ、つまり『営業』を始めたんです(^^♪

 

今年は一足早く５月２２日に創立お祝いの行事食を提供しました！

 

利用者さまや皆さまへの感謝の気持ちを込めて

調理職員一同、いつもに増して一生懸命調理いたしました。

 

また、この日は当施設に実習にいらっしゃった柏崎の施設の

職員のかたもお手伝いしてくださいました。

～創立記念祝いご膳～

★三色寿司

・ちらし寿司玉子巻き　・ちらし寿司胡麻　・鮭梅酢ちらし

★豚の角煮

★味噌汁

★チョコレートムース（上の写真）

 

　 

<普通食>　　　　　　　　　　　　　　　　　　<ソフト１>軟らかいごはんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の角煮は口の中でとろけます。

　

<ソフト２>こちらも軟らかいごはんです。　　　　<ミキサー>

　みそ汁の具はペースト状のものを固めています。

 

実習のかたからおいしく作っていただき、私たちも大変勉強に

なりました。

 

『継続は力なり』

続けていくことの尊さを感じております。