こんにちは！いずみ苑栄養士の桐生です。

栃尾地域はあいにくの雪模様ですが、いずみ苑の食卓は早春の香りで華やいでいます♪

今日の昼食は、一足早い「ひなまつり献立」です。

メインは、お刺身をバラの花に見立てた「バラ寿司」を提供しました！

バラの花は、キングサーモンを一枚一枚丁寧に巻いてあります♪

菜の花畑をイメージした錦糸たまごに、大輪のバラが一輪堂々と咲いています。

いずみ苑のご利用者さまが人生を謳歌できるようにと、一同願いを込めて作りました。

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