栄養士の桐生です。

11月3日は文化の日です。

なんと、いずみ苑では、寿司を食べます。（食い気も大事ですね。）

前日、職員が病欠となり…みんなでリカバリーし事なきを得ました。

当日ポスター

 

 

 

まず、しゃりを握る。（最新鋭　シャリ玉器登場）

マグロ寿司にします。

 

 

 

 

 

 

「ソフト食用のゼリー寿司」（やわらかご飯）を握ります。

 

 

 

 

 

なんと　１２００個近くを握ります。

同時に茶碗蒸しも作ります。

エッホ　エッホ　がんばれ　頑張れ

 

 

 

出来上がりました。

普通食

 

 

 

ソフト１

 

 

ソフト２

 

 

ミキサー

 

 

精進寿司

 

 

 

みなさんの喜ぶ(^^)/

感想をお聞きすると「最高」とのことでした。

安心しました。調理師の皆さんお疲れさまでした！！