♪♪みなさんこんにちは♪♪
いずみ苑管理栄養士の桐生です。
３月16日は、いずみ苑の鍋の日でした。その時の様子を見てください。
① ②
時系列に並べていくと、牛肉は最初から低温で軟らかく煮こんだものを投入。
野菜も硬いものや軟らかくしてから、煮こんでいきます。
すっかりあめ色になったら完成です。
さあみなさん、温かいうちにたくさん召し上がれ。
いずみ苑のひなまつり（味覚バージョン）
いずみ苑の管理栄養士の桐生です。
今回のひな祭りは、いろんな候補の中から、石本商事の皆さんと選んだものを作りました。
２月に予想外の大雪がありましたので、明るさや華やかさを意識しました。
作っている様子から、ご紹介します。
本人の顔出しNGとのことでしたので、
サーモンを何枚も重ねて、バラを作りました。刺身が食べられない人は蒸したエビを盛り付けします。
出来上がりは
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普通食の方はバラです。
下はチラシ寿司でキュウリがガクの部分サーモンは花です。
隣は刻み食で、ユキツバキっぽい感じに仕上げました。
皆さんから、食べるのはもったいないとの言葉が聞かれました。
待ち遠しい春はすぐそこに来ています。
節分行事
入浴がなく、時間がゆったり流れる日曜日！
３日遅れの節分行事をしました☆
例年赤鬼・青鬼の２人なんですが、コロナ禍だからか
今年は３人の鬼が来ました！！
コロナと共に退散してくれると良いですね☆
