いずみ苑の管理栄養士の桐生です。

今回のひな祭りは、いろんな候補の中から、石本商事の皆さんと選んだものを作りました。

２月に予想外の大雪がありましたので、明るさや華やかさを意識しました。

作っている様子から、ご紹介します。

本人の顔出しNGとのことでしたので、

　
　

 

 

サーモンを何枚も重ねて、バラを作りました。刺身が食べられない人は蒸したエビを盛り付けします。

出来上がりは

　

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普通食の方はバラです。

下はチラシ寿司でキュウリがガクの部分サーモンは花です。

隣は刻み食で、ユキツバキっぽい感じに仕上げました。

　　　　　　　　　　　　　
　

 

 

皆さんから、食べるのはもったいないとの言葉が聞かれました。

待ち遠しい春はすぐそこに来ています。

 

入浴がなく、時間がゆったり流れる日曜日！

３日遅れの節分行事をしました☆

 

例年赤鬼・青鬼の２人なんですが、コロナ禍だからか

今年は３人の鬼が来ました！！

コロナと共に退散してくれると良いですね☆

 

 

 

いずみ苑管理栄養士の桐生です。

本日は、【節分】【大豆】の日です。

鬼が出てこなかった（寝坊？）ので、利用者の方々には、

海苔巻きといなり寿司（大豆を使用）をお出ししました。今年の恵方は、「北北西」です。

大豆の花言葉は「必ず来る幸せ」

コロナが早く収束し、その先に明るい未来が待っていることを祈ります。

 

 

一生懸命作ってます。

　

 

 

おいしく出来上がりました。やわらかいものもお出しします。

 

 

皆さんの反応はいかがでしょうか。一生懸命召し上がっています。

　

 

 

　

 

 

笑顔を撮影したかったのですが、皆さん顔を上げるのももどかしい感じです。

良い年でありますように♪♪