こんにちは！いずみ苑管理栄養士の桐生です。
9/14（土）にいずみ苑では敬老会・ボランティア感謝祭がおこなわれました。
大変遅ればせながら(^_^;)、その際に提供したお食事と
調理スタッフの奮闘の様子をまとめました。
下のリンクをクリックして、どうぞご覧ください！
夏祭り中！（リアルタイム更新）
「いずみ苑夏まつり」
開催中！！
育児休暇中や、今日お休みの職員も
子供を連れて遊びに来てます♪♪
もうすぐ終盤！
内部研修しました。
特養いずみ苑では様々な内部研修をしていますが
その中で今日は３つご紹介します！！
まずは、『給食試食会』
いずみ苑でみなさんに食べていただいているお食事には様々な種類があります。
例えばご飯でも、通常の常食・軟飯・粥・ソフティア粥などがあります。
おかずも様々な固さや形状があるので
ご利用者さん個人個人に合った食事を提供できるように努めていますが
職員が様々な種類を理解しなきゃ始まらないっ！
また、「もう少し柔らかい方が・・・」とか
「繊維っぽさが残るね・・・」などの意見があれば調理師さんも参考になる
という事で開催しています。
『吸引研修』
食事が喉に詰まった時や痰の吸引が必要な時に吸引器を使用して吸引します。
決められた清潔な物品・手順で安全に行えるよう看護員に指導していただきました。
『手洗い研修』
介護業務ではご利用者様に直接触れる機会も多いことから、ヒトの手を介して感染を伝播させないためにも、手洗いや手指消毒は標準予防策の中で特に重要とされています。
抵抗力の弱いご高齢者は感染のリスクが高く、インフルエンザやノロウイルスの集団感染を予防し、ご利用者様に安心で快適な生活送っていただけるよう、外部の講師をお招きして研修を開催しました。
きちんと手を洗っているように見えても・・・
ブラックライトで照らしてみると、こんなに汚れが残っていました！
特に手首までしっかり洗う必要がありますね。
まだまだ研修はありますのでまたご紹介します☆
