こんにちは！いずみ苑管理栄養士の桐生です。

　

写真はいずみ苑のしだれ桜です^_^待っていましたとばかりに咲き誇っています。

 

いずみ苑の開所間もなく、鉛筆くらいの大きさの苗木を植えたものが

28年の間に成長し、こんなに大きくなりました。

 

そんなお花見の献立として提供したのが、こちらのあぶらげ煮♪

栃尾名物のあぶらげを甘く煮ました。

このあたりの地域では油揚げを「あぶらげ」と呼びます。

 

　

＜ソフト食１＞　　　　　　　　　　　　　　　＜ソフト食２＞

＜ミキサー食＞

ソフト食は豆腐に衣をつけて焼いたもの、ミキサー食はあぶらげをペースト状にしたものです。

 

「花は半開を看、酒は微酔に飲む」

私の好きな、洪自誠（こうじせい）の「菜根譚」の一節です。

花の美しさに見惚れ、酒を飲みすぎないようにしましょう。

 

 

 

４月生まれの方、おめでとうございます！！

２１日（日）の誕生会では踊りの催し物がありました。

２月・３月と感染症予防対策でボランティアの方がたを
お呼びできなかったのでご利用者の皆さまには
退屈な日々となってしまいました・・・

またまたインフルエンザが流行しているという噂も聞きますが
皆さまに一時の楽しい時間を過ごしていただきました♪

　

　

来月は「ひまわり演芸サークル様」が来苑下さる予定です☆☆

 

 

 

 

生活相談員の大崎です。

春のお彼岸参りをしました！！

いずみ苑内にはお仏壇のある【集会室】というお部屋があります。

　

 

普段は、朝ご利用者さんがお参りしたり、職員が休憩場所として使用しているのですが
お彼岸の時期になるとお線香のいい香りが漂います♪

午前・午後と分けてお参りしていただきました。

お参りを終えた方には中庭を眺めながら、お茶とお菓子を楽しんでいただきました。