いずみ苑管理栄養士の桐生です。

本日は、【節分】【大豆】の日です。

鬼が出てこなかった（寝坊？）ので、利用者の方々には、

海苔巻きといなり寿司（大豆を使用）をお出ししました。今年の恵方は、「北北西」です。

大豆の花言葉は「必ず来る幸せ」

コロナが早く収束し、その先に明るい未来が待っていることを祈ります。

 

 

一生懸命作ってます。

　

 

 

おいしく出来上がりました。やわらかいものもお出しします。

 

 

皆さんの反応はいかがでしょうか。一生懸命召し上がっています。

　

 

 

　

 

 

笑顔を撮影したかったのですが、皆さん顔を上げるのももどかしい感じです。

良い年でありますように♪♪

 

 

 

本日（１月25日）、特別養護老人ホームいずみ苑の介護職員１名の新型コロナウイルスの感染が確認されました。

現在、保健所の指導のもと、感染拡大防止のための対応に努めております。

ご利用者・ご家族をはじめ関係の皆様には多大なご心配とご迷惑をおかけし、たいへん申し訳ございません。

今後も引き続き、ご利用者及び職員の体調管理を図り、感染防止に努めて参りますのでご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

令和４年１月25日

 

特別養護老人ホームいずみ苑

施設長　中澤　郁子

管理栄養士の桐生です。

♫１月７日に餅が入った温かい鍋でみんなで囲みました。♪

 

 

雑煮とあんこ餅（なんとあんこは手作り）体も心もあったまりました。

 

しっかり噛むことができない人には、「疑似餅」を作り、雰囲気や噛み応えも似せて作ります。前の日の名簿確認（体調を確認し食べられるかどうか判断）から、当日の「疑似餅」作成と、調理室もてんやわんや（表現が古い！）

 

 

いざ、食事や鍋が利用者様の手元につくと、職員総出で、配膳する人、もちを盛る人、見守る人など「安全な提供」に向かって一丸となって頑張りました。

この笑顔をご覧ください。

 

 

 

 

また、楽しい会を考えていきます。